Der Birkenhof liegt am Fusse des Lindenberges im schönen Bünztal auf 450 m ü.M. Wir bewirtschaften 8 Hektaren eigenes und 10 Hektaren Pachtland. Wir produzieren, Brotweizen, Gerste und Mais und  haben wir auch genügend Gras für unsere Kühe und Ökoflächen als Ausgleich. Wir produzieren nach den Richtlinien von Bio Suisse.
Zunehmends widmen wir uns dem Anbau von Nahrungsmittel. Unter anderem haben wir Brombeeren zum selber pflücken,Süssmost und Spargeln im Angebot.
 
Bei uns leben zur Zeit 13 Mutterkühe mit ihren Kälbern und 6 Pferde in unserem Pensionsstall.
Unsere drei Lamas Lotti, Charly und Paula begleiten uns auf Spaziergängen und lassen sich sehr gut und gerne auch von den Kleinsten führen.
Die zwei Minipigs Lola und Carambo lassen sich am liebsten von uns verwöhnen.


Seit 2006 führen wir den Betrieb  in der dritten Generation mit viel Freude und Idealismus, mit  Hilfe der Eltern Trudy und Bernhard Blunschi.

Auch unsere Kinder Lian, Elea und Kisaya haben grossen Spass am Hofleben und helfen mit. Unser Hund Nala und unsere Katzen Shakira und Snoopy und Notaka gehören natürlich auch zur Familie und bringen uns jeden Tag zum schmunzeln.